西米露甜品图片大展现 小技巧教你如何制作西米露甜品

西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米露是一个盛行于华人界,从小吃店到饭店均会出现的甜点,由于制作方便又美味,因此广为流传,常见的地方有中国台湾、中国香港、中国内地、越南等地。随着西米露的演变,从原本的椰奶西米露和芋头西米露,逐渐出现哈密瓜、橘子、红枣等新奇口味。

前些天买了些西米想自己做甜品,就上天涯查了好多贴子,根据大家说的归纳一下西米露一般有两种做法,一是先用水泡再下锅煮,另www.ca686.com一种是不用浸泡直接下锅煮。
一、煮前浸泡法:先用水将西米浸泡一段时间,然后下锅煮,基本变透明后端出用冷水泡,然后再根据自己想要做的糖水加其他材料,煮开即可。用这种方法西米比较好煮透,但是煮的过程中会变成粘稠的糊状,非常容易粘锅,而且做出来的口感也不好,所以最好不要用这种方法。

炭烤羊腿图片欣赏 眼未见其物香味已扑鼻

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为”眼未见其物,香味已扑鼻”。据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间,掌管伙食的官员,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还www.ca686.com对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

看懂东北家常菜菜谱 同难吃的快餐说再见

东北菜谱家常菜做法:东北烧茄子的做法
主料: 茄子 胡萝卜 青椒
辅料: 葱 姜 蒜 淀粉
调料: 油 酱油 料酒 盐 味精 醋
1、将长茄子削皮切成长条,将茄条腌子半小时,可使其不易吃油。
2、时间到后,将茄子时的水份挤净。
3、洗净一个青椒,将其切丝。
4、洗净一个胡萝卜,将其切丝。
5、葱、姜切丝,蒜切片。
6、锅内放入较多油,小火烧热,油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后,捞出控油。
7、取一干净小碗,放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。
8、锅内留底油,下葱姜蒜爆锅,出香味后,下胡萝卜和青椒丝翻炒。
9、胡萝卜和青椒炒熟后,下炸好的茄子,翻炒几下。放入调好的调味汁,收汁出锅即可。
东北菜谱家常菜做法:东北土豆酱
亚洲城88娱乐料:土豆适量
辅料:大葱适量干红辣椒适量
调料:十三香适量东北大酱适量

1、土豆,干红辣椒,大葱,姜,东北大酱,十三香。

2、土豆切条,不要切太宽太厚,我切的有点宽了,熟的慢。

3、切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

黄瓜木桶摆盘花样大全 快速掌握各种摆盘技巧

黄瓜木桶拼盘
1、准备好黄瓜、小刀和竹签;
2、黄瓜取中间直径差不多的部分,切成长短一致的小段(约5CM);
3、用工具将小段黄瓜中间掏空,注意保留底部哦;
4、用刀小心地切出对称的桶把;
5、略微修正一下不平的地方,穿上竹签;
6、简单的黄瓜小桶便完工了。
水果拼盘
用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。 二、构思
制作水果拼盘以色彩和美观取胜,制作前应充分考虑到主题,并为其命名。
三、色彩搭配
水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定亚洲城88娱乐其整盘的造型。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰,也应符合整体美并能衬托主体造型。

牛奶 除了喝ca686还能做什么

发表于 美食美刻 807 次阅读说点什么?
第一个发现牛奶可以喝的人对牛做了什么?奔走相告?还是一遍一遍地将牛奶挤出来狂喝,场面如何的热闹,我们不得而知。如今,牛奶早已成为了我们生活的必需品,但你有没有想过,它除了喝,还可以做什么?
关于牛奶的最早记载是在《圣经》里,用“流淌着乳和蜜的土地”来赞美以色列,这里的“乳”指的便是牛奶。
可当时牛奶是被当做祭品来供奉神灵的,直到中世纪,牛奶才飞入寻常百姓家,成为人们日常饮用的一种天然饮料和食材。
如今,牛奶早已成为了很多人早餐的必备品,与我们朝夕相伴是再熟悉不过的了,但你可曾想过,牛奶除了喝还能干点什么?
藏民从牛奶中提取脂肪,再浸润到凉水中去冷却积团,然后加入藏茶,制成赫赫有名的酥油茶,成为他们每日必不可少的饮料。
来自伦敦的摄影师JaroslavWieczorkiewicz更是脑洞大开,突发奇想,将牛奶泼在一丝不挂的女郎身上拍出如此惊艳的大片,不信你看。






摄影师 JaroslavWieczorkiewicz
如此的杰作可不是我们一般人能够轻易搞定的啊,但我们却可以来点别的,比如说,用牛奶做一些菜,是不是觉得也很好奇呢?因为牛奶怎么能做菜呢?那就赶紧来看看吧!
粘米粉牛奶发糕

粘米粉牛奶发糕 by youhaha0的厨房
★用料

●做法
1、准备粘米粉,一个乳酪蛋糕模具。
2、酵母用50克清水浸泡一会,浸泡后的酵母液倒入米粉里,并倒入牛奶。
3、搅拌均匀成稀稀的面糊,面糊倒入模具中, 盖上保鲜膜放温暖的地方发酵,发酵至2倍大。
4、面糊表面放水蔓越莓干少许,模具放入蒸锅中,大火烧开,开锅后蒸20-30分钟。
5、蒸好的发糕;不沾的模具倒扣非常方便,吃的时候切块即可。
蜂蜜牛奶炖蛋

蜂蜜牛奶炖蛋 by 兔美酱(๑´•ω • `๑)
★用料

●做法
1、两颗鸡蛋磕入碗中,充分搅拌打散, 加入250ML牛奶搅拌均匀。
2、用滤网过滤到小碗里。去掉打不碎的鸡蛋中的杂质。这样可以使成品口感细腻顺滑。
3、蒙上保鲜膜,然后用牙签在上面扎一圈小孔,冷水上锅,盖上锅盖,中大火蒸15min。
4、芒果贴着果核片开,然后贴着果核另一侧片下另一半,只留下一薄薄的果核,去皮吃掉残留在果核两侧的果肉。
5、剩下两瓣完整的芒果,用小刀划十字刀。这样轻轻用手指把果皮一顶就翻成了漂亮的芒果花,美观又方便取食果肉哦。
6、牛奶炖蛋蒸好后去掉保鲜膜,取下芒果肉放上去。因为没有放白砂糖,所以淋上适量蜂蜜增加风味,更加健康。 再撒上几颗蔓越莓干,放薄荷叶装饰即可。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕

蜂蜜牛奶纸杯蛋糕 by 飘零星
★用料

●做法
1、准备原材料,将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和白砂糖,手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。
2、将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊,用刮刀翻拌均匀,将稀蛋糊倒回蛋糊中,翻拌均匀。
3、筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式拌均匀,至无干粉,将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。
4、烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中下层,烘焙20分钟,至表面上色,即可取出晾凉。
玫瑰牛奶花生酪

玫瑰牛奶花生酪 by 草莓漫食
★用料

●做法
1、将糯米和花生泡一夜,最少要2个小时以上,放入料理机,倒入椰浆,牛奶和香草精,洒入玫瑰花瓣,开始搅拌30–50秒,用滤网滤掉渣。
2、小火加热,一定要不停搅拌,不然会粘锅和结块,搅拌到浓稠,花生的香气散发出来,证明快熟了,加入适量的糖,根据个人口味加量,最后再做点装饰即可。
巧克力牛奶布丁

巧克力牛奶布丁 by 安、诺_
★用料

●做法
1、先把可可粉过筛一遍,不要有小颗粒,先取100ml的牛奶,稍微加热放入,吉利丁片,让其充分融化。
2、把剩下的牛奶加热倒入有可可粉的碗里,充分溶解。
3、把有可可粉的牛奶和有吉利丁的牛奶混在一起,加入白糖或者炼乳。
4、放着晾凉,在放到冰箱的冷藏区内,放上几个小时,最好一个晚上,冷藏好了拿出来放上果冻就好咯。
朗姆酒牛奶紫薯泥

朗姆酒牛奶紫薯 by jijiqucho
★用料

●做法
1、先将地瓜削皮洗干净,切成薄薄的片。
2、蒸熟趁热取出,擀面杖用力捣,直至捣至糊状,加牛奶,糖粉和朗姆酒调匀。
3、 压成团,放入裱花袋,用六齿的大号嘴挤出你要的形状。
4、倒入牛奶,加上薄荷作装饰即可。
牛奶木瓜布丁冻

牛奶木瓜布丁冻 by 茗乐乐
★用料

●做法
1、把木瓜四分之一处切开,掏空。
2、把四片吉利丁片融在微热的牛奶中,倒入挖好的木瓜中,放入冰箱冷藏四个小时。然后切片、摆盘即可。
以后端起牛奶的那一刻还会只想到喝掉它吗?其实这世上的美味就是如此的神奇,只要你敢想就能实现!

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世界肠道健康日 ca686健康从“肠”计议

发表于 美食美刻 690 次阅读说点什么?
世界胃肠病学组织(WGO)将每年的5月29日定为世界肠道健康日,目的是唤起民众对于肠道状况的关注。2015年5月29日即将到来,你的肠道还好吗?

肠道,作为人体最大的消化器官,也是人体重要的排毒器官,被称为人的第二大脑。传统中医便有:“欲无病,肠无渣。欲长寿,肠常清。”肠道对人体健康的重要性,由此可见一斑。
然而,在提及健康时,人们往往会想到心脏、大脑、肝脏等等,却忽视了肠道。有网络调查显示,将近70%的人的肠道都曾出现过问题,但是仅有30%的人会主动关注肠道健康,而剩下的70%人要么是在患病之后才引起注意,要么就是根本不在乎。

你的肠道健康吗?
接下来的一个肠道健康小测试,来自检一下您的肠道状况如何。
请将您的情况对号入座:
1) 常常不吃早餐
2) 不坚持定期服用微生态制剂
3) 比起传统饮食,更喜欢西餐
4) 经常光顾快餐店
5) 喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜
6) 经常喝酒
7) 经常第二天醒来酒劲未消
8) 头痛、肩膀痛
9) 不坚持运动
10) 经常熬夜
11) 刷牙时有牙龈出血现象
12) 动不动就感觉疲劳
13) 容易便秘、蹲厕时间长
14) 经常憋大便
15) 常常不吃米饭等主食
16) 不怎么吃薯类、豆类、海藻类
17) 皮肤粗糙
18) 容易感冒
19) 有口臭
20) 容易紧张、烦躁
21) 经常放很臭的屁
自测结果:
4个“是”以下
恭喜您!您的肠胃状况很好!请保持好的生活习惯,别忘了和您的朋友、家人分享您的健康秘诀。
5~12个“是”
请注意了!您已经出现肠胃问题了!
也许您已经受到菌群失衡带来的困扰,肠内有害菌已经开始增加繁殖。您需要调整饮食习惯,每天摄取有益菌,尽快解决菌群失衡给您带来的烦恼。
13个“是”以上
请赶快采取措施!您的肠胃问题已经相当严重了!
如果不马上改善肠胃环境,您的菌群失衡问题将越来越严重,身体抵抗力减弱,容易患上感染性疾病,甚至有患大肠癌等严重疾病的危险,特别是那些最近“容易感冒”“动不动就感觉疲劳”的人,更应该注意。平时注意多吃蔬菜、水果、豆类,补充益生菌,改善肠胃,重获健康活力!
合理膳食 为肠道大扫除
合理膳食,粗细搭配,也是保持肠道健康的一大法宝。为大家推荐几款润肠小食,一起来给肠道大扫除吧!
南瓜苹果汁

南瓜苹果汁byTella陈珊珊
南瓜切成小片,和苹果一起榨汁喝,不仅颜色美貌,营养也很丰富。今天且不论维生素,光是纤维就是满杯。
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
主料:南瓜200克,苹果1个
步骤:
1. 南瓜切小块
2. 苹果去皮切块
3. 一起榨汁即可
山药玉米面窝窝头

山药玉米面窝窝头by橙色欢果
在传统窝窝头当中添加了部分山药泥,除了为中和玉米面的口感,粗粮细吃外,山药的补气养脾胃更是极好的。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料:玉米面320g,山药100g,细砂糖35g,温水300ml,红枣若干
步骤:
1. 将山药去皮,切片,上蒸锅蒸软,晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖压碎成泥。
2. 玉米面、糖、和山药泥混合,徐徐加入温水,混合成团。
3. 取一份面团,用手掌对压成表面光滑,接着揉成团,用食指压出一个窝,将红枣放入小窝内,慢慢整型成锥形。
4. 大火上气后,蒸12分钟。
小贴士
玉米面口感略粗,吃多嗓子会紧,所以,爱吃也要适量。
窝窝头大小依个人喜好,我选了较小的红枣,所以一个约在20g左右,迷你版。
身体健康从肠道开始,从今天起,关注我们的肠道吧!
番薯糖水

番薯糖水by KL乐悠悠
主料:番薯 3个,姜 2片
辅料:水1600ML,红糖适量
步骤:
1. 将番薯洗净后削皮,把番薯切成方块状;生姜用刀拍扁即可。
2. 切好的番薯放入饭煲里,加入适量的水,煲一个小时。
3. 一个小时后糖水煲好了就可以加入适量的糖调味即可食用。
小贴士
1.红糖可以换成白糖,由于红糖的甜度比白糖底所以我一般都用红糖。
2.番薯有很多都是外表看是好的,但是中心里面就是有沙虫咬过,所以买的时候建议多买两个备用。
3.放入生姜就更加可以将番薯的味道提出,不要太多两片就够了。
炝炒木耳

番薯糖水by Jackey猫
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
主料:木耳50克
辅料:葱姜蒜10克,红椒15克
步骤:
1. 木耳提前泡发,洗净后撕成片,小料准备好。
2. 把红椒切菱形片,葱姜蒜改刀。
3. 烧热锅,放油,爆香料头,因家人不能吃辣,所以没放花椒与辣椒,就直接用葱姜蒜炝锅。
4. 把红椒片放入煸炒一会,这种红椒不辣,起到的作用是配个色。
5. 把木耳放入翻炒。
6. 接着放入适量的盐,糖 ,味极鲜,蚝油。
7. 临出锅前把葱花洒入,翻炒均匀,出锅盛盘。
小贴士
所谓“炝炒”,就是用热油将花椒、干辣椒、蒜片的味道炝出来,待食材入油锅后再将这股麻辣鲜香施与它。炝炒决窍就六个字:锅热、油多、火猛。六字诀窍只有一个目的,就是让食材保存那份水灵清脆,使其既断了生,又吸足味,还新鲜脆嫩。

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你爱吃www.ca686.com荔枝 但你不一定知道这些

发表于 美食美刻 882 次阅读说点什么?
据说,公元719年5月,发生了一次日食,于是这一年一个名叫杨玉环的女人华丽丽滴出生了。
这女人不简单,杨玉环长得如花似玉,把唐玄宗迷得神魂颠倒。更为重要的是,她还是一个标准的吃货,而最让她疯狂迷恋的吃食就是荔枝。

于是便有了我们人尽皆知的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。自此,荔枝成为了众多人的挚爱,几千年来受人追捧。

来源:环球时报
六月一到,荔枝便触手可得了。攥在手里,靠近鼻子一嗅,果肉的香味便会散发出来,夹杂着丝丝的香甜味,总是让人禁不起诱惑想要伸出舌头尝尝这人间美味。但是,爱吃荔枝的你,对其又了解多少呢?赶紧与豆小果一起涨涨姿势吧。
荔枝是怎么长出来的
荔枝是雌雄同株异花的树种,雌花和雄花着生在同一花穗上,荔枝花没有花瓣,一般雄花要先于雌花开放,开花授粉之后结果,荔枝便是这样长出来的!
荔枝的品种你能说出几个
最早出现在农历三月的是妃子笑,很多人以为它是酸的,其实不然,有些竟然很甜。和妃子笑同时生产的是“掟死牛”,这是广东人的叫法,原因是其比普通的荔枝要大上一两倍,不过这种荔枝的味道却是不敢恭维。
糯米糍是最甜的荔枝品种了,肉厚核小,非常受人欢迎。但最让人欣赏的还是桂味,有着桂花的香味,令人唇齿留香。但是不要忘了,荔中极品还要数挂绿,产于增城,古时即为贡品。
你真的会挑荔枝吗
相信对于很多爱吃荔枝的朋友,最棘手的问题便是怎样挑到好的荔枝。下面豆小果教你几招:
观其色:大多数的荔枝要么红中带绿,要么红中带白,要么浅红中带暗红,这种荔枝都是比较新鲜的。要是果皮上出现黑色或者褐色则证明荔枝已经变质。
摸其皮:尽量选择水润圆滑的,如果摸上去果皮发干,那么多半是不新鲜了。
闻其香:自然成熟的荔枝本身会散发出淡淡的荔枝香;如果闻不到香气,可能就是还未成熟的;如果有发酸或者有酒味的,可能就是变质的。
荔枝怎么剥

剥荔枝的关键是要找到它的“一线天”,然后用左手的拇指和食指轻轻地捏住荔枝,右手在顶部柔柔地顺着一线天剥开那层硬壳,迷人的果肉便露出来了。然后,从上而下慢慢地一圈一圈地渐渐褪去它的白衣,丰腴的肌肤就尽显眼底,展现在我们面前的宛如一块纯白无瑕的美玉,让人爱不释手。
如何保存
荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。常用的保存方法是低温高湿(2-4℃,湿度90%至95%)保存。
吃荔枝的好处你知道吗
鲜食荔枝,对缓解思虑过度、健忘失眠有较好的效果。荔枝还富含维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫力。此外,荔枝味甘、性温,具有补脾益肝、理气补血、补心安神的作用。
吃荔枝时要注意什么
古语说的好:“一颗荔枝三把火”,荔枝性热,多食易上火,还容易患上荔枝病。轻者头晕恶心、腹痛腹泻,重者嗜睡昏迷、抽搐,甚至危及生命,特别是儿童更要注意。
如何健康的吃食荔枝呢
将荔枝剥去外壳,洗净用精盐调成30%的盐水,浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食,可以很大程度地去火降燥。此外,一次食量不要超过10个,切记吃荔枝时不要空腹,最好是在饭后半小时再食用。还可以适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
荔枝的吃法你知道哪些呢
一般情况下荔枝都是直接剥开即吃,但是你知道吗?荔枝还可以入馔,做菜、做甜品都非常美味,一起来见识一下吧!
肉酿荔枝

肉酿荔枝 by 凉凉2323
●做法
1、将荔枝摘枝,剥去外壳,用小刀在荔枝顶部顺一圈挖出果核。
2、挖出核的荔枝肉晶莹剔透,半肥瘦猪肉剁成肉末,调水淀粉,少盐,少许生抽拌均匀准备做酿。
3、将肉未遂一塞进荔枝肉里去,别塞太满哦,酿好荔枝摆盘,锅烧开水,将荔枝酿下锅蒸,大火蒸5分钟,中火5分钟。
4、荔枝蒸熟出锅后,将蒸汁倒入锅加生抽勾芡,淋上酿荔枝的面上。出锅后淋上芡汁的荔枝酿非常有食欲哦,清甜可口,吃而不腻。
荔枝虾球

荔枝虾球 by 暖男食神
●做法
1、尽可能挑选同样大小的荔枝,用清水洗净, 用盐水泡上。放入冰箱冷冻30分钟,或者在水中直接加冰块也行。
2、利用冰冻荔枝的时间,就可以剥虾壳了。河虾去头,去壳,把尾部两节的虾壳保留,不要去掉。
3、剥完虾,时间还早,荔枝还没有被冷冻透,可以先预备好水淀粉。
4、此时荔枝冰冻的差不多了,可以开始拨皮。荔枝去核,此步奏是个耐心活,一定要尽最大努力保持荔枝的完整性。
5、全部准备好以后,开火,用小火,锅底放一点点油。油热后,将虾放入锅内煎。待虾成半透明状时,倒入勾好的芡。把虾翻一遍过来,小火收汁,虾很容易熟的,不需要等太久。然后将虾用筷子夹入去过核的荔枝里,摆好造型。
荔枝香蕉沙拉

荔枝香蕉沙拉 by 晴安
●做法
1、香蕉剥皮切成小段,荔枝去壳去核。
2、放入适量白砂糖,将酸奶淋到水果上即可。
爆浆荔枝球

爆浆荔枝球 by 鬼蜀美食
●做法
1、荔枝去核,把马苏里拉芝士切小块填满荔枝肉里,荔枝表面滚上一层干淀粉,再裹一层蛋液,最后滚上面包糠。
2、让面包糠把荔枝表皮每个部位都填满,不然下锅炸的时候容易漏。
3、热锅倒油,油温160度左右放入荔枝炸,炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候拌甜辣酱蘸食。
豆沙冻荔枝

豆沙冻荔枝 by 空心菜
●做法
1、荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。
2、将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。
荔枝甘露

荔枝甘露 by 菜痴
●做法
1、将食材准备好,荔枝去皮,火龙果去皮待用。
2、大火将西米煮开,火龙果榨汁备用,将煮好的西米放入火龙果汁内。将荔枝放入装饰上薄荷叶和干桂花即可。
桂花荔枝扣

桂花荔枝扣 by 荷香淡淡
●做法
1、糯米洗净提前泡好,沥水后大火烧开后转小火入蒸锅蒸熟。圣女果洗净、荔枝剥壳备用。
2、取剥皮荔枝一颗,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了。一半中空,一半带核。
3、圣女果一切两半,取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿,将圣女果轻轻塞入荔枝中。
4、取一个小碗,将荔枝剖面朝向碗壁,依次摆好,用糯米饭拌少许葡萄干,将中央塞实、抹平。取一个小盘,将小碗倒扣盘中,淋上桂花蜜汁即可。
荔枝布丁

荔枝布丁 by 開心入廚
●做法
1、將罐頭荔枝水濾去,放入攪拌機內成荔枝汁,濾去荔枝渣,備用。
2、在鍋中將魚膠粉和砂糖拌勻,注入鮮奶,開火將魚膠粉和砂糖煮溶。
3、 關火,注入鮮奶油攪勻。將攪好的荔枝汁倒入牛奶液中拌勻,便倒入杯子裡,待涼後放入冰箱冷藏隔夜至凝固。

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